К основному контенту

Гречка с овощами и курицей

Гречка-отличная альтернатива рису. Данное блюдо выглядит невероятно аппетитно, готовится быстро, получается вкусно! Общее время приготовления около получаса. Ингредиенты 150-180 гр. сухой гречки 500 гр. куриного филе 200 гр. репчатого лука 1 красный сладкий перец 200 гр. шампиньонов 200 гр. шпината 3 зубчика чеснока 500 мл овощного бульона (можно просто воды) 50 мл растительного масла 50 гр. сливочного масла Пучок петрушки По щепотке паприки и черного молотого перца Соль по вкусу Приготовление Куриное филе хорошенько помоем, обсушим, нарежем кубиками, посыплем специями и посолим, оставим на 15 минут, затем обжарим на растительном масле в сковороде с высокими бортами, на большом огне, до румяной корочки. Вынимаем мясо в тарелку, оставляя при этом весь жир в сковороде. Отправляем туда измельченный лук, крупно нарезанный чеснок, грибы и сладкий перец, очищенный от семян и плодоножки, все перемешаем и обжарим около 15 минут, не накрывая крыш...
Отправить комментарий

Персиковый пирог



Ингредиенты

  • Тесто
  • 200 гр. сливочного масла
  • 100 мл растительного масла
  • 200 гр. сахара
  • 30 мл йогурта
  • 1 яйцо
  • 2 гр. ванилина
  • 800-1000 гр. муки


  • Начинка
  • 1 кг персиков
  • 200 гр. сыра Филадельфия (можно заменить на Лабне)
  • 2 яйца
  • 150 гр. сахарной пудры
  • 30 гр. кукурузного крахмала
  • 250 мл сливок любой жирности

 Приготовление

Готовим тесто: смешиваем все ингредиенты для теста (масло сливочное подтаявшее), кроме муки, до однородности, затем подсыпаем просеянную муку, замешиваем тесто, плотное эластичное.

Делим тесто на две равные части, одну из частей выкладываем на противень, застеленный пергаментной бумагой, формируем руками основу для пирога (не забываем про боковины).

Вторую часть теста делим на 4-5 равных частей, скатываем в шарики и убираем в морозилку на то время пока готовим начинку (скатываем несколько шариков для того, чтобы тесто быстрее замерзло).

Начинка: очищаем персики, вынимаем косточки, мелко нарезаем.

В большой миске смешиваем яйца, сахарную пудру (50 гр.) и крахмал, затем добавляем сыр, сливки и соединяем при помощи венчика в однородную массу, туда же отправляем персики, перемешиваем и выкладываем на слой теста.

Натираем на терке подмороженное тесто и посыпаем им верх пирога. Выпекаем в разогретой духовке 180 градусов около часа.


Вынимаем, остужаем и посыпаем оставшейся сахарной пудрой. 

Приятного чаепития!
Ярлыки:

Комментарии

Отправить комментарий

Популярные сообщения из этого блога

Огурцы по-шведски

Один из лучших способов приготовления огурцов на зиму. Рецепт прост, а огурцы получаются идеальными, отлично подходят для бургеров и салатов, употреблять их можно круглый год! Из данного количества ингредиентов получается 5-6 банок 700 мл Ингредиенты Предварительная подготовка 2 кг огурцов среднего и мелкого размера 2 литра воды 150 гр. соли Маринад 400 мл уксуса 6% 900 мл воды 400 гр. сахара Другие ингредиенты 300 гр. моркови 15-20 гр. семян горчицы 20 зерен душистого черного перца 20 зерен черного перца Приготовление Прежде чем приступить к приготовлению, настоятельно рекомендую прочесть весь рецепт до конца. Огурцы должны быть свежими, собранными в день приготовления,  без повреждений и пятнышек, иначе готовое блюдо не будет иметь характерного хруста! Зальем огурцы холодной водой и оставим на 30-40 минут, затем хорошенько промоем, и нарежем колечками, толщиной 1,5-2 мм. Поместим нарезанные огурцы в большую м...
Отправить комментарий
Далее...

Римское жаркое

Блюдо имеет великолепный вкус, аромат и праздничный вид. Отличная идея для семейного ужина, прекрасно сочетается с отварным картофелем и свежими овощами. Ингредиенты 700-800 гр. мякоти свинины 3-4 яйца отварных 3 зубчика чеснока 1 большая луковица 1 чайная ложка горчицы 1 чайная ложка хрена 1 яйцо сырое По щепотке паприки и прованских трав Соль и черный молотый перец по вкусу  100 гр. панировочных сухарей 30 гр. сливочного масла Приготовление При помощи мясорубки измельчим мясо. Если покупаете готовый фарш, проследите, чтобы он был в меру жирный. Мелко нарежем лук и чеснок, слегка обжарим до прозрачности на капле растительного масла, переложим в фарш, добавим специи, сырое яйцо, соль, хрен и горчицу, хорошенько перемешаем и оставим на 5-10 минут. Яйца отварим вкрутую, охладим и очистим. Форму для запекания можно выбрать по желанию, одноразовую или  для выпечки хлеба, с мажем сливочным маслом, посыплем панировочными сухарями, выло...
Отправить комментарий
Далее...

Шоколадный пудинг чиа

Вкусный, простой, домашний пудинг можно подавать как сладкое блюдо, например, к завтраку или на десерт после обеда. Отлично сочетается с джемом и кислыми фруктами, а также имеет красивую текстуру. Из данного количества получается примерно 300 мл готового продукта и так как он имеет насыщенный вкус, разделим это количество на 3 креманки. Ингредиенты 250 мл молока 3 чайные ложки семян чиа 50 гр. горького шоколада (можно молочного или белого) 50 гр. малины, джема или других ягод 2 чайные ложки ванильного сахара   Приготовление Молоко выльем в кастрюлю (лучше брать комнатной температуры, в нем чиа быстрее набухают), добавим семена, ванильный сахар, смешаем и поставим в холодильник, минимум на 6 часов. В процессе этого времени несколько раз перемешаем. Перед подачей на водяной бане или в микроволновой печи растопим шоколад, дадим ему остыть пару минут, затем выльем в подготовленную смесь из чиа и молока, перемешаем, разложим по креманкам, посыплем на...
Отправить комментарий
Далее...