Гречка-отличная альтернатива рису. Данное блюдо выглядит невероятно аппетитно, готовится быстро, получается вкусно! Общее время приготовления около получаса. Ингредиенты 150-180 гр. сухой гречки 500 гр. куриного филе 200 гр. репчатого лука 1 красный сладкий перец 200 гр. шампиньонов 200 гр. шпината 3 зубчика чеснока 500 мл овощного бульона (можно просто воды) 50 мл растительного масла 50 гр. сливочного масла Пучок петрушки По щепотке паприки и черного молотого перца Соль по вкусу Приготовление Куриное филе хорошенько помоем, обсушим, нарежем кубиками, посыплем специями и посолим, оставим на 15 минут, затем обжарим на растительном масле в сковороде с высокими бортами, на большом огне, до румяной корочки. Вынимаем мясо в тарелку, оставляя при этом весь жир в сковороде. Отправляем туда измельченный лук, крупно нарезанный чеснок, грибы и сладкий перец, очищенный от семян и плодоножки, все перемешаем и обжарим около 15 минут, не накрывая крыш...
Гречневые оладьи, которые готовятся за 30 минут, очень вкусны и ароматны, прекрасно подходят для людей, которые отказались от глютена. Ингредиенты 1 стакан гречневой муки (180 гр.) 100 мл молока 100 мл газированной воды (без сахара) 5 гр. быстрых дрожжей 1 яйцо 1 столовая ложка сахара, с горкой Щепотка соли Растительное масло для жарки Приготовление Тесто замешиваем за 2 часа до приготовления. Вобьем яйца в миску, посыплем солью и сахаром, добавим молоко и воду. В отдельной посуде смешаем гречневую муку и дрожжи и постепенно, при постоянном помешивании введем в жидкую смесь. Накроем тесто чистым кухонным полотенцем и оставим при комнатной температуре на пару часов. За это время тесто станет более густым и красиво поднимется. Сковороду с толстым дном нагреем, добавим рафинированное масло (оливковое, кокосовое, хлопковое или рисовое), и выложим столовой ложкой тесто. Жарим на медленном огне с двух сторон. Снимаем...